Consigli per imparare a cucinare

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Nonostante sia possibile trovare in diversi canali televisivi programmi dedicati alla cucina, sono ancora molte le persone che non sono in grado di destreggiarsi in cucina, sia a causa del poco tempo a disposizione che per il fatto che cucinare richiede grande passione e una buona manualità. Ad ogni modo, è possibile imparare con semplicità proponendo a tavola dei piatti gustosi senza eccessiva difficoltà. La presente guida, a tal proposito, fornirà dei semplici consigli per imparare a cucinare. Questo eviterà di cibarsi esclusivamente facendo ricorso ad alimenti precotti, da scongelare e riscaldare.

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Acquistare un ricettario

Il primo consiglio è quello di acquistare un libro di cucina, scegliendolo dopo aver verificato che al suo interno siano presenti ricette piuttosto semplici; il tempo per comprare ricettari più avanzati non mancherà in futuro. Scegliere, se possibile, un libro che contenga ricette appartenenti alla tradizione mediterranea; meglio ancora se all'interno del ricettario sono presenti delle foto che possono fornire ispirazione e dare un'idea di quello che dovrebbe essere il risultato finale. Le ricette semplici permetteranno di acquisire velocemente una certa manualità.

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Fare ricorso ad una delle numerose app

Grazie alla grande diffusione degli smartphone e dei tablet sono state sviluppate moltissime app dedicate al mondo della cucina. Ormai esistono app di tutti i tipi, da quelle specializzate nella cucina vegetariana alle app specializzate nella preparazione dei dolci. Qualunque sia il sistema operativo adottato dal proprio dispositivo portatile sarà possibile scegliere l'applicazione preferita con facilità.

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Scegliere di cucinare al vapore

Chi desidera imparare a cucinare velocemente dovrebbe anche scegliere un metodo di cottura che permetta di ottenere buoni risultati senza eccessivo sforzo. La cottura al vapore, ad esempio, è molto semplice e permette di cucinare dei piatti gustosi. Al vapore è possibile cucinare non solo verdure (come patate, carote e zucchine), ma anche petto di pollo e pesce. La pentola a più livelli permette di cuocere allo stesso tempo più alimenti, lasciando intatte le qualità organolettiche. Inoltre, la carne rimane umida, il pesce risulta piuttosto compatto e le verdure non rischiano di sfaldarsi.

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Entrare in sintonia con gli attrezzi da lavoro

Per poter cucinare è necessario acquisire velocemente una certa dimestichezza con i fornelli, oltre che con strumenti quali i piccoli elettrodomestici. Questo non significa utilizzarli tutti nello stesso momento, cercando di preparare una ricetta eccessivamente difficile. Meglio realizzare qualcosa di semplice, ottenendo un buon risultato, che provare a creare un piatto complicato e fallire. Nei primi tempi seguire attentamente le istruzioni del ricettario e, solo successivamente, provare ad apportare delle modifiche.

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Imparare ad utilizzare il microonde

Sono ancora molte le persone che, quando si parla di microonde, vedono quest'ultimo come uno strumento nemico della vera cucina. In realtà, è possibile utilizzare tale strumento per cucinare in modo molto veloce, semplicemente facendo attenzione a seguire delle semplici regole. Ad esempio, bisognerà evitare di inserire al suo interno oggetti metallici, perché impedirebbero al cibo di cuocersi; lo stesso avverrebbe utilizzando dell'alluminio. Inoltre, gli alimenti che presentano la buccia dovrebbero essere "punzecchiati" con una forchetta. Pur portando ad una perdita di un buon numero di nutrienti, la cottura tramite microonde è indicata per chi non ha troppo tempo da dedicare alla cucina, ma che desidera fare una buona figura a tavola. Esistono anche numerosi libri dedicati a questo tipo di cottura.

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