Inoltre, se vi capita di terminare il bicarbonato di sodio, potete tranquillamente sostituirlo, qualche volta, con del sale fino che è ugualmente efficace e a portata di mano. Oltre a ciò, potete organizzarvi sterilizzando una parte di bottiglie ogni settimana, in modo da averne sempre altre pronte all'uso, che saranno a loro volta sanificate a rotazione, oppure lavatene alcune ogni giorno ed utilizzate sempre tale rotazione. Questo procedimento toglie anche gli odori persistenti nei barattoli di vetro, per esempio quelli dei sughi pronti, delle salse, dei funghi, e così via.