La sterilizzazione è un compito molto importante per la conservazione degli alimenti e per rimuovere batteri, lieviti o funghi, proteggendo così il cibo che si mette nel barattolo.
Sterilizzare è un processo semplice e veloce, quindi non dovrebbe mai essere omesso, soprattutto quando deve essere eseguito per la conservazione degli alimenti. In questa guida sarà illustrato nel dettaglio come sterilizzare i coperchi dei barattoli nel microonde.