Come pulire la griglia del barbecue in modo naturale

Durante la stagione estiva, il barbecue è uno strumento che facilità la convivialità a tutti gli effetti. Quattro amici, una grigliata e del tempo da passare assieme all'insegna della spensieratezza, sono quanto di meglio si possa fare per dare la svolta a una delle solite giornate. Non tutti, però, sono abili nell'utilizzo del barbecue, ad iniziare dalla pulizia della griglia. C'è chi, per renderla sempre lucente, utilizza prodotti appositi. Ma esiste una soluzione molto più semplice e meno impegnativa. Vi state chiedendo quale? Lungo i passi di questa guida vedrete come pulire la griglia del barbecue in modo naturale. Per scoprire tutti i dettagli, continuate nella lettura.

• Carta spessa o carta in alluminio o spazzola in acciaio

Il primo passo è quello di accendere il fuoco, senza ancora posizionare la griglia sulla quale arrostirete carne, verdure e pane. Fatelo in maniera classica, così come solitamente siete soliti effettuare quest'operazione. Attendete che la legna arda e che le fiamme si sviluppino quanto basta. Ovviamente prestate sempre attenzione all'ambiente che vi sta attorno, ad avere le dovute autorizzazioni e, in generale, non distraetevi mai, facendo in modo che qualcuno stia sempre di guardia. Accanto a voi lasciate a disposizione un secchio d'acqua fresca, in modo da poter spegnere il fuoco in maniera tempestiva se si verificasse un imprevisto. Se siete pronti, potete continuare con il prossimo step della guida.

A questo punto, prendete la vostra bella griglia e fate in modo che la superficie sulla quale posizionate la carne, si scaldi al meglio, in modo tale che il lavoro di sgrassatura prenda il via. Se avete una graticola doppia, fate in modo che si scaldi su entrambi i lati, spostandola con la mano mentre impugnate in maniera sicura il suo manico. Quando i ferri sono ben caldi, potete passare allo step successivo, ovvero quello della pulizia. Per farlo vi servirà della carta spessa, come quella che vi danno al panificio per contenere il pane acquistato. In alternativa potete utilizzare anche una spazzola in acciaio o della carta stagnola. Appallottolate la carta in modo da formare uno strato spesso. Si raccomanda di non utilizzare buste con parti in plastica, che potrebbero squagliarsi al calore.

Estraete la griglia dal fuoco, poggiatela su un piano non infiammabile e strofinate con decisione i ferri, utilizzando la vostra palla di carta spessa o uno degli altri strumenti consigliati. Eseguite questa operazione su entrambi i lati, sino a quando la graticola apparirà perfettamente pulita. Se necessario, gettate via la carta ormai sporca e continuate la pulizia con dell'altra carta. Non eseguite questa operazione a contatto con le fiamme, per evitare che la carta si infiammi. In questo modo pulirete la griglia in modo del tutto naturale, evitando solventi o altre sostanze che sarebbe meglio non mettere a contatto con la superficie sulla quale di adagia il cibo da grigliare.

• Eseguite questa operazione con la massima cautela, evitando di scottarvi a contatto con i ferri caldi.

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