Per prima cosa, per pulire la cantina dobbiamo procurarci tutto l'occorrente. Indossiamo vestiti comodi e un paio di guanti, quindi armiamoci di detersivi e panni. Ora possiamo iniziare svuotando il locale. Portiamo fuori tutto ciò che conserviamo nella cantina e controlliamo che non vi siano ragnatele, nidi di insetti o problemi di altro tipo. Quando svuotiamo la cantina, ci conviene sempre cominciare con gli oggetti più fragili e a portata di mano. Svuotiamo anche eventuali mensole o scaffali. Se questi ultimi sono in ferro, accertiamoci che non vi siano tracce di ruggine. Dopo un controllo generale delle condizioni del locale, possiamo iniziare a pulire.