Se si tratta di uno sporco ?fresco? basterà semplicemente passare un panno morbido imbevuto di detersivo su tutto il piano, risciacquare ed asciugare; mentre se abbiamo a che fare con macchie incrostate sarà necessario intervenire più a fondo. In questo caso versate sulle macchie acqua e detersivo, oppure acqua e bicarbonato, e lasciate in posa per 10 minuti prima di passare il panno. Se avete un piano cottura in acciaio fate attenzione ad usare la massima delicatezza per non lasciare graffi e passate acqua e aceto per lucidarlo. Il piano in vetroceramica è ancora più delicato e va pulito sempre dopo aver cucinato, mediante l'uso di spugne morbide. Se si verificano delle incrostazioni potete usare il raschietto per il vetro.