Come progettare una cucina più funzionale

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tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

La nostra casa è importante che sia confortevole. La stanza che forse più delle altre viene vissuta maggiormente durante l'arco delle nostre giornate è la cucina. Trascorrente molte ore in cucina dobbiamo necessariamente rendere quest'ultima funzionale. Poiché altrimenti potremmo andare incontro a piccole criticità che possono minare la nostra vita quotidiana tra i fornelli. Lo scopo di questa guida è proprio quello di vedere come poter progettare una cucina più funzionale, cioè creare un ambiente confortevole, accogliente e comodo.

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Per realizzare un buon progetto bisogna tenere in considerazione quale ruolo e peso volete attribuire all'ambiente: se andrà sfruttato solo come zona di passaggio dove poter consumare velocemente dei pasti, oppure come luogo dove trascorrere il tempo libero in famiglia e con gli amici; come stanza per i compiti dei bambini o semplice angolo cottura. Inoltre, può sembrare anche un po' banale, ma è importante stabilire il numero dei commensali abituali e soprattutto il tipo di cucina adottata (elaborata, tradizionale o surgelata). Si tratta di piccoli dettagli ma che fanno la differenza.

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Individuata la funzione, bisognerà definire la forma che più si adatta alla superficie a disposizione. Da qui potrebbero essere sviluppate una moltitudine di idee. Per ambienti di piccola o media grandezza, potreste optare per una cucina in linea, disponendo gli elementi fondamentali (frigo, lavaggio e cottura) secondo una sequenza logica e pratica; oppure in parallelo, sfruttando entrambe le pareti; ad elle, per una maggiore mobilità; o ad angolo, disponendo al centro il tavolo.

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In presenza di ampi spazi, si può giocare molto anche con disposizioni particolari, come ad U (collocata su tre pareti); a golfo; ad isola, dove quest'ultima può essere utilizzata come piano di lavoro distaccato dal resto della struttura; o a penisola. Stabilita la forma, bisognerà riportare su un foglio di carta millimetrata, una pianta in scala con le misure principali e secondarie. Tracciate il perimetro, segnalando su questo gli oggetti fissi, come il termosifone o la caldaia, ed il movimento girevole delle porte e delle finestre.

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Definita la funzione della cucina, la forma e prese le misure dello spazio adibito, non vi resta che stabilire la disposizione dei mobili. L'elemento cardine da non trascurare mai è l'organizzazione delle quattro funzioni principali: conservazione, preparazione, cottura e lavaggio. Tutti gli elementi facenti parte di uno stesso gruppo, vanno disposti vicini.

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