L'odore di pesce non è un grasso o un olio è un'ammina e, per questo motivo, un normale sgrassatore non sarebbe sufficiente a risolvere il problema. Le ammine, infatti, appartengono alla stessa classe chimica dell'urina e del sudore che, naturalmente, emanano una puzza nauseabonda. In questo caso, la sostanza chimica è la trimetilammina e, l'unico modo per rimuoverla, è utilizzare un acido. Dal momento che il frigorifero è un elettrodomestico adibito esclusivamente alla conservazione dei cibi, un buon punto di partenza è l'aceto.