Come cuocere un uovo sodo al microonde

Le uova sode si possono preparare anche con il forno a microonde senza sbucciarle né lessarle. Il pericolo è che possono esplodere non appena si tenta di mangiarle. Infatti, un forno a microonde riscalda i liquidi direttamente all'interno dell'uovo a temperature molto elevate. Quando le uova si cucinano in questo modo il vapore si accumula all'interno del tuorlo per cui appena si rompono esplodono. Leggendo il tutorial si possono avere alcuni utili consigli e delle corrette indicazioni su come è possibile cuocere un uovo sodo al microonde.

Per evitare di trasformare un uovo in una bomba a orologeria si deve rimuovere il guscio, rompere l'uovo nel piatto del forno rivestito con dello spray antiaderente e forare il tuorlo una o due volte utilizzando uno stuzzicadenti. Poi, si deve cuocere per 45 secondi utilizzando il 50% della potenza; successivamente si deve controllare l'uovo e si continua a cuocerlo con intervalli di 15 secondi fino a quando esso diventa solido. Questo metodo impedisce all'uovo di surriscaldarsi troppo in fretta; è opportuno lasciare l'uovo riposare per 1/2 minuti dopo la cottura.

In commercio esistono degli speciali contenitori che danno la possibilità di cucinare l'uovo nel forno a microonde senza pericolo che possa esplodere. Molti di essi non sono altro che dei contenitori in cui bisogna rompere l'uovo. Inoltre, questi contenitori hanno una copertura che evita di farlo scoppiare durante la cottura. Se si vuole ottenere una cottura uniforme può essere necessario capovolgere l'uovo.

Un uovo intero nel forno a microonde va cucinato sempre coperto con acqua bollente, altrimenti esplode e può causare danni anche al forno. Per effettuare una corretta cottura si deve avvolgere ogni uovo in un foglio di alluminio e metterlo in un contenitore di vetro a prova di cottura. Poi, si versa sopra l'acqua bollente per coprire tutte le uova e si comincia la cottura. Successivamente si rimuove il piatto dal forno e si mettono le uova sotto l'acqua fredda per 1 minuto. Così facendo si raffreddano e si impedisce la formazione dello strato nero intorno al tuorlo.

Un modo per cucinare le uova sode nel forno a microonde è quello di mettere in un contenitore mezza tazza di acqua, 1/4 di un cucchiaino di aceto ed un pizzico di sale. Poi, si deve rompere un uovo nella miscela e coprire il piatto con involucro di plastica o un coperchio. Si posiziona il piatto coperto nel forno a microonde all'80% per 50/55 secondi. In seguito si rimuove il piatto dal forno e si lascia riposare l'uovo in acqua per 1 minuto. Se il bianco d'uovo è ancora troppo trasparente è opportuno cuocerlo per altri 30 secondi.