Come cuocere al microonde con il grill

Tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Nelle nostre cucine possiamo oggi beneficiare di oggetti che rendono tutto più semplice. Cucinare o anche solo riscaldare piatti è diventato estremamente facile grazie all'uso del forno a microonde. Esso non sostituisce del tutto il forno tradizionale, bensì lo rimpiazza solo in alcune specifiche funzioni. E in esse diventa molto più rapido ed efficiente. Esistono infatti diversi tipi di cottura attraverso il forno a microonde, ognuno con le proprie caratteristiche specifiche. In questo caso, per esempio, esamineremo come cuocere al microonde con il cosiddetto grill. I passi sono semplici, ma come sempre in questi casi, consigliamo di leggere prima con attenzione le istruzioni dell'elettrodomestico. In tal modo non si incorrerà in banali errori.

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Doratura

La funzione grill è presente anche nei forni tradizionali. Permette di cuocere e anche di dorare i cibi, attraverso il calore emesso dalla resistenza posta in alto. Può essere singola o combinata alle microonde. Con questa funzione, molti cibi non vengono soltanto cotti. Infatti riescono ad assumere una doratura ed un sapore aggiuntivi, che riescono a rendere più gustosa la ricetta. La combinazione microonde-grill consente ad esempio di scongelare e tostare il pane. Questo lo fa tornare di nuovo croccante, e non molliccio come nel caso di un semplice scongelamento. Oppure si possono durare le gustose bruschette: in questo caso dovrete far cuocere prima il pane per cinque o sei minuti, poi a metà cottura dovrete girarlo. Metterete poi il pomodoro e la mozzarella e farete cuocere ancora per cinque minuti, fino ad ottenere una ricetta semplice e deliziosa.

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Cottura della carne

Questo sistema si può utilizzare anche con la carne. La carne cotta al grill assumerà la classica doratura, tipica della cottura nel barbecue o nel camino. Insomma potrete ottenere un effetto ed un sapore simili, con il vantaggio di impiegare molto meno tempo per preparare il tutto. In alcuni modelli di forni a microonde è possibile bloccare il piatto rotante durante la cottura. In questo modo si consente al calore di concentrarsi sopra un punto ben preciso.

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Contenitori

Per cucinare con questa specifica funzione, si devono usare solo i contenitori adatti. Bisogna tassativamente evitare quelli in plastica. La griglia in dotazione è adatta per gli alimenti con poco spessore. Invece il vetro pirex, quello refrattario e la ceramica da forno trasparente sono l'ideale per consentire alle microonde di attraversare l'alimento. La funzione combinata permette la cottura anche di pizza, focaccia, di verdure, del pesce e anche dell'arrosto. Con queste conoscenze, non vi resta che dare sfogo alla fantasia culinaria e sperimentare nuove ricette nel vostro microonde.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Verificate sempre le istruzioni specifiche del vostro modello di forno a microonde.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

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