Come cuocere al microonde con il grill

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tramite: O2O
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Introduzione

Al giorno d'oggi, grazie alla moderna tecnologia, è possibile usufruire di mezzi che fino a qualche decennio fa erano impensabili. In cucina esistono strumenti che facilitano di molto il lavoro ai fornelli. Uno fra questi è senza ombra di dubbio il forno a microonde. Esso permette di risparmiare notevole tempo nella cottura dei cibi. Esistono però diversi tipi di cottura attraverso il forno a microonde. In questa guida specifica vedremo, attraverso dei semplicissimi ma comunque molto efficaci passaggi, come cuocere al microonde con il grill. Prima di inziare consiglio sempre la verifia delle istruzioni specifiche del vostro modello di forno a microonde.

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La funzione grill, presente anche nei forni tradizionali, attraverso il calore emesso dalla resistenza posta in alto nella cavità del microonde, consente la cottura e anche la doratura dei cibi. Può essere singola o combinata alle microonde. Tante sono le pietanze che in questo modo non solo vengono cotte, ma assumono la consistenza e il sapore che avrebbero se cucinati tradizionalmente. La combinazione microonde-grill consente di scongelare e tostare il pane. Rendendolo nuovamente croccante e non molliccio come sarebbe se semplicemente scongelato. Per dorare le classiche bruschette ad esempio, dovrete far cuocere prima il pane per cinque o sei minuti, a metà cottura dovrete girarlo. Metterete poi il pomodoro e la mozzarella e farete cuocere ancora per cinque minuti.

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La carne cotta al grill assumerà la classica doratura tipica della cottura nel barbecue o nel camino. Anche il sapore ne beneficerà, il tutto associato al vantaggio di una drastica riduzione dei tempi di cottura. In alcune tipologie di forni, è possibile bloccare il piatto rotante durante la cottura, per permettere al calore di concentrarsi sopra un punto ben preciso.

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Quando ci si appresta a cucinare con questa funzione è importante utilizzare solo i contenitori adatti. Comunque quelli assolutamente da evitare sono quelli in plastica. La griglia in dotazione è adatta per gli alimenti con poco spessore, mentre il vetro pirex, quello refrattario e la ceramica da forno trasparente sono l'ideale per consentire alle microonde di attraversare l'alimento. La funzione combinata permette la cottura anche di pizza, focaccia, di verdure, del pesce e anche dell'arrosto.
Ora non vi resta che sbizzarrirvi con le ricette ed esplorare le enormi potenzialità del vostro microonde.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Verificate sempre le istruzioni specifiche del vostro modello di forno a microonde
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

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