Generalmente il marmo appena lavorato si presenta di un bianco molto acceso, quasi trasparente tanto da riflettere la luce. Il primo metodo per antichizzare il marmo evitando dei prodotti chimici è quello di utilizzare semplicemente del caffè. Bisogna raccogliere diversi fondi di caffè (almeno 5/6) e successivamente metterli all'interno di una ciotola. In seguito si deve aggiungere un po' d'acqua e mischiare fino a quando non si riesce ad ottenere una crema densa, ruvida, grumosa e compatta. Insomma non deve essere troppo liquida. A questo punto con una spugnetta imbevuta nel composto bisogna lavare la superficie del marmo da antichizzare. Poi, si deve lasciar agire il caffè per qualche minuto. Quest'ultimo infatti deve penetrare nel marmo per conferirgli un aspetto abbastanza scuro. Infine, bisogna risciacquare per eliminare i residui di caffè. Quando il marmo è asciutto se la tonalità non soddisfa si può continuare il procedimento per raggiungere il proprio obiettivo.
