Cappe aspiranti per cucine: guida alla scelta

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Le cappe aspiranti sono utilizzate sia in ambienti domestici che in esercizi commerciali quali ristoranti, pizzerie pub o bar. Esse assolvono l'importante funzione di filtraggio dell'aria, catturando i fumi e gli odori prodotti dalle operazioni che si svolgono in cucina, ed in particolar modo sui fornelli: le pietanze liberano sostanze odorose, liquide, e grasse e la cappa ha la funzione di aspirarle perfettamente. La cappa può essere di due tipologie: aspirante o filtrante. La prima permette di fare fuoriuscire l'aria sporca della cucina, mentre la seconda ha il compito di purificare l'aria. Le caratteristiche delle cappe si differenziano da un modello all'altro e per identificare quello più idoneo alle nostre esigenze avremo bisogno di conoscerne alcune peculiarità: vediamo le cappe aspiranti per cucine e stiliamo una guida per facilitarne la scelta.

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Occorrente

  • Dimensioni dell'ambiente
  • Quantità d'utilizzo
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Valutare la rumorosità

Un elemento da valutare nell'acquisto e nella scelta di una cappa, specie se inserita in ambiente domestico, è la rumorosità: in relazione ai materiali isolanti con cui vengono realizzate avremo delle cappe con una rumorosità ridotta a circa 40 decibel, fino a modelli che raggiungono una soglia del rumore di 70 decibel. Questa caratteristica, oltre al potere aspirante e alla grandezza della cappa, ne determinerà il prezzo.

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Considerare il design

Il design è un elemento non trascurabile, in relazione al brand che produce l'elettrodomestico e alla firma di colui che l'ha realizzata; anche una semplice cappa da cucina, può raggiungere prezzi elevati. Nell'estetica e nella scelta del modello, andranno considerate le linee adottate per la cucina, anche se tali strumenti possono venir utilizzati anche in altre situazioni come ad esempio i camini, ma in questo caso si parlerà più che altro di motore aspirante.

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Scegliere i materiali

La maggior parte delle cappe presenti sul mercato sono in acciaio inox a vista, rivestite in legno oppure in altri materiali; talvolta, specie nelle configurazioni di cucina con isola provvista di piano di cottura, le cappe sono aggiunte in strutture dotate anche di comodissimi ripiani, particolarmente utili riporre pentole, spezie e attrezzi di uso frequente mentre si cucina.

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Valutare la potenza del motore

Altro elemento da considerare è il motore: esso viene scelto in base alla forma, tipologia e dimensioni della cappa aspirante affinché abbia la potenza giusta per farla funzionare efficacemente e nella maniera più silenziosa possibile. Il motore è possibile trovarlo all'interno della cappa oppure in remoto su un muro esterno o sul tetto della casa, ed essere quindi il massimo della silenziosità.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Se desiderate cucinate particolarmente e vi piace passare tempo in cucina a preparare manicaretti, sarà bene optare per modelli più grandi e poco rumorosi.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

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