5 idee per creare un'area barbecue in giardino

Tramite: O2O 01/12/2015
Difficoltà: media
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Introduzione

Adibire una zona del proprio giardino ad area barbecue è un'ottimo proposito: vi consente di creare un angolo all'esterno dove cucinare gustose grigliate, godere di momenti di convivialitá in famiglia e con amici, rilassarvi. Il progetto richiede peró un minimo di pianificazione, perché possiate allestire una zona barbecue attrezzata in maniera confortevole e nello stesso tempo funzionale. Nel patio, sotto un gazebo o in mezzo al prato, in questa guida troverete 5 suggestive idee per realizzare allestimenti ad hoc, dal piú chic a lato piscina all'informale ed accogliente angolino cottura.

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Allestimento lussuoso

Se siete cosí fortunati da disporre di un ampio giardino con piscina, una vera e propria cucina outdoor è quel che fa per voi. Potrete dedicare uno spazio esterno totalmente separato ed indipendente dalla casa alle vostre feste all'aperto, dove cucinare, assaporare, intrattenervi con gli ospiti nel massimo del confort ed in piena efficienza. Tenete presente che, proprio come per una cucina d'interni, vi occorre ampio spazio da dedicare sia alla preparazione e cottura delle pietanze che alla disposizione funzionale di tutto il necessario alla riuscita del barbecue. Partiamo dal bbq vero e proprio: in commercio ne esistono di varie tipologie, dimensioni e stili. Per un allestimento elegante quello a gas è il piú adatto: comodo e veloce, provvisto di piú fuochi, consente di cucinare contemporaneamente piú pietanze senza dover ricorrere all'uso di legna o carbone ed è utilizzabile tutto l'anno. Dovrá essere provvisto di piani di lavoro, ganci e vano con porta sottostante dove disporre utensili, accessori ed ingredienti necessari alla preprazione e cottura dei cibi. Occorre quindi predisporre l'installazione di un frigorifero per la carne (indispensabile, soprattutto in estate) ed eventualmente di un frigobar, facilmente raggiungibile e fruibile da tutti per le bevande. Per quanto riguarda l'accoglienza degli invitati, ricreate una sorta di salotto in giardino; divani con cuscini ricoperti in tessuti idrorepellenti o impermeabili (facilmente sfoderabili e lavabili), comode poltrone, bassi tavolini ed un'isola seating al coperto, per garantire agli ospiti un rifugio dal calore ed eventualmente dalla pioggia. Per dare un tocco di charme e fare ambiente in occasione dei bbq serali, non dimenticate di disporre candele e candelabri in modo che il lume di candela si rifletta nella piscina. Se la stagione lo consente lasciate al loro posto i lettini prendisole e le sdraio, ma aggiungete sgabelli da bar e tavoli alti dove consumare la grigliata.

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Allestimento rustico

Una zona barbecue informale stile country è perfetta per una riunione di famiglia all'aperto. In questo caso bisogna privilegiare la comoditá rispetto al design, pertanto rispolverate vecchi tavoli da picnic oppure un semplice tavolo con sedie in legno, metallo o ferro battuto, sgabelli in paglia, amache. Disponete eventualmente sdraio in tek in ordine sparso in giardino per i momenti di relax dopopranzo e dei teli da esterni tesi sulla zona pasti per proteggere dal sole. Completano la zona un comodo lavandino in ceramica (eventualmente incluso nel barbecue) ed un frigobar. Per chi pensa di ospitare un folto gruppo familiare, un lungo tavolo in legno con panche dará un tocco vintage al giardino creando un?atmosfera calda e familiare. L'allestimento rustico prevede un barbecue a carbonella in mattoni rossi a vista, preferibilmente provvisto di canna fumaria sulla griglia per non infastidire gli ospiti col fumo.

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Allestimento moderno

Un approccio moderno e minimalista alla zona barbecue prevede un barbecue essenziale, a gas, in acciaio inox, dotato di spazioso piano d'appoggio in pietra dove disporre in bell'ordine gli attrezzi da barbecue e di vano protetto sottostante dove riporre avanzi e rifiuti. L'angolo del cuoco provetto deve essere situato in disparte rispetto all'area pranzo o comunque protetto alla vista da un muretto in pietra grezza. La spazio dedicato alla zona pranzo, sotto un pergolato dalla struttura in acciaio, fornisce un senso di continuitá con gli interni della casa. Il giardino stile zen, con rocce, piante grasse, bonsai, fontanella o piccolo specchio d'acqua, induce alla contemplazione e al relax dopopranzo. Ideali anche per i barbecue notturni, le lampade applique installate ai lati del grill.

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Allestimento tropicale

In memoria di una viaggio ai tropici o in nord Africa desiderate trasformare lo spazio adibito al barbecue in un'oasi tropicale? Arredate il giardino con specchi d'acqua, rigogliose piante di papiro e palme. Nell'area adibita ai commensali distribuite grandi vasi con piante grasse e fiori esotici. Decorate il living con arredamenti, tessuti e suppellettili nella palette di colori del deserto. Gli invitati potranno godersi il pranzo comodamente seduti al tavolo al riparo del sole, protetti da stoffe e tendaggi, ma non dovrebbero mancare anche comode panchine dove rilassarsi ammirando la vegetazione tropicale. LI barbecue a carbonella garantisce una grigliata dai sapori autentici e consente di cuocere anche carni quali agnello e capretto. Non trascurate l'illuminazione per i barbecue serali; soffuse nelle zone lounge, magari con lanterne in ferro battuto o ceramica e piú forti sui tavoli.

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Allestimento Saloon Texano

Se invece volete rifarvi al barbecue per antonomasia e rievocare nel vostro giardino le atmosfere del saloon all'aperto dalle chiare ispirazioni texane, puntate sul classico bbq a legna in muratura o mattoni a vista, appoggiato ad una parete in pietra. La zona grill e cena sono ravvicinate, per rendere agevoli gli spostamenti e consentire ai commensali di servirsi in autonomia, non appena la grigliata è pronta. La cottura a legna vi garantirá quel sapore e profumo inconfondibile del barbecue dei veri cowboy. L'area strettamente adibita al pranzo dovrebbe essere pavimentata, in cotto o cemento grezzo e provvista di tavolo con sedie in ferro battuto, sedie impagliate, alti sgabelli da saloon disposti attorno ad un bancone in legno grezzo a mó di bar, punto focale della zona barbecue. Completano l'area un gazebo in legno e le mitiche sedie da giardino Adirondack, le sedute da esterni piú trendy e note in America, quelle fatte con legna delle omonime montagne nello Stato di New York. I barbecue provvisti di coperchio scorrevole a chiusura sono molto comodi, perché consentono di occultare in un attimo griglia e zona lavoro; a mettere in ordine ci penserete domani!

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