5 errori da evitare durante la preparazione di un buffet

tramite: O2O
Difficoltà: media
18

Introduzione

La preparazione di un buffet richiede particolari accortezze, indispensabili per evitare sgradevoli errori.
La buona riuscita di un ricevimento, infatti, dipende da diversi fattori e dall'evento per il quale viene allestito (festa di compleanno, matrimonio, cresima, battesimo, comunione, ecc.)
E’ essenziale considerare oculatamente il numero di invitati.
Ecco 5 errori da evitare per la preparazione di un buffet.

28

Occorrente

  • Invio degli inviti in tempi consoni
  • Elenco delle vettovaglie
  • Organizzazione nel preparare le portate
  • Scelta oculata delle bevande
  • Corretto allestimento della tavola
38

Uno degli errori più comuni riguarda l’invio degli inviti al ricevimento. Non riducetevi all'ultimo momento, per evitare sgradevoli sorprese.
Si consiglia di spedire gli inviti almeno tre settimane prima della data prestabilita. Chiedete agli ospiti una risposta a breve; così facendo, potrete organizzare con tranquillità il buffet.

48

Tracciate un elenco dei piatti da preparare, a seconda del numero di invitati. Questo metodo vi aiuterà ad evitare errori sulla quantità di cibo, utile per la preparazione del buffet.
Optate per pietanze di diverso genere, così da accontentare gusti differenti. Combinate il tutto con armoniosità ed un pizzico di raffinatezza.

Continua la lettura
58

Uno degli errori a cui dovete porre attenzione riguarda la cernita degli ingredienti. Dovete acquistare prodotti deperibili solo alla fine, per evitare che si rovinino. Quelli a lunga durata, invece, potrete comprarli con anticipo. Non acquistate alimenti a breve scadenza ma optate sempre per quelli a lunga conservazione.

68

La scelta delle bevande è fondamentale.
Non cadete nell'errore di voler acquistare ogni genere di bibita.
Naturalmente, non deve mancare l’acqua, possibilmente servita in eleganti caraffe.
Consigliati anche succhi di frutta o infusi.
Prevedete un solo vino per ogni portata. Evitate il rosso, troppo corposo ed intenso. Potrebbe non accordarsi con tutte le pietanze. Optate per un bianco importante (come un Sauvignon).
Per il brindisi, non può mancare il classico spumante oppure una bella bottiglia di prosecco.

78

L’allestimento della tavola in un buffet, è un elemento sostanziale.
Puntate sull'eleganza e sulla sobrietà.
Non disponete i piatti di portata disordinatamente. Creeranno un impatto negativo sugli ospiti.
Una tovaglia bianca si adatta a qualsiasi portata. Non utilizzate piatti se il buffet non è per un compleanno di un bambino o per una festa allegorica come il carnevale. Per i buffet da matrimonio, non utilizzate piatti scuri o fuori tema con l'addobbo scelto. Non sistemate i piatti a cascata, in maniera lineare oppure uno sull'altro.

88

Consigli

Non dimenticare mai:
  • Per l’organizzazione di un buffet non deve mai mancare un’adeguata pianificazione. Elencate tutto il necessario, con estrema attenzione.
Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Economia Domestica

Buffet: le regole per gli invitati

Ultimamente viene spesso utilizzata la formula buffet durante feste, riunioni e cerimonie. Il buffet è un tipo di pranzo molto variegato e libero, in cui ogni invitato può scegliere cosa mangiare e cosa no, servendosi da solo o con l'aiuto di un cameriere....
Economia Domestica

10 suggerimenti per servire ad un buffet

Il buffet rappresenta un avvenimento sempre piacevole poiché offre un'occasione di svago e divertimento. L'intrattenimento degli ospiti prevede anche posti a sedere i quali, anziché sedere attorno ad un tavolo, potranno sistemarsi su divani, poltrone...
Arredamento

Come decorare la tavola per un buffet

Nel corso di questa guida come vedremo, verranno indicati una serie di spunti su come decorare la base per un buffet, in modo da rendere una tavola elegante e funzionale per i nostri ospiti. Se pertanto siete interessati a conoscere ulteriori dettagli...
Esterni

Come organizzare un buffet in giardino

Se desiderate organizzare una festa per celebrare un battesimo, una comunione o una laurea, non c'è niente di meglio che organizzare un buffet in giardino. In quest'ambiente è infatti possibile scegliere una tipologia di arredo particolare, sfruttando...
Economia Domestica

Come sistemare le posate in un buffet in piedi

Non importa quale evento stiate organizzando, un buffet è sempre in grado di farvi risparmiare tempo e fatica. Dare agli ospiti l'opportunità di servirsi da soli gli permette di consumare esattamente ciò che è di loro gradimento, e lasciare il resto...
Ristrutturazione

Come preparare un buffet semplice ed elegante

Talvolta ci troviamo a dover accogliere in casa nostra degli ospiti (parenti, amici o colleghi di lavoro) invitati per trascorrere una cena o un pranzo in compagnia. In alcuni casi, non abbiamo un'idea precisa di cosa preparare e come organizzarsi al...
Arredamento

Come allestire il buffet di Capodanno

Come vedremo nel corso di questo tutorial, organizzare un buffet, soprattutto per le occasioni particolari come il capodanno, è semplice e veloce, soprattutto se si seguono una serie di trucchi basilari. Se dunque siete interessati a scoprire come sia...
Ristrutturazione

Come Trasformare Un Vecchio Mobile In Un Buffet Quattro Ruote

Quello di arredare una casa, è un processo che può in sé presentare una serie di problematiche. Ad ogni basta veramente pochi accorgimenti per rinnovare un po' l'arredamento del proprio appartamento. A tal proposito si potrebbe prendere in considerazione...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.