5 consigli per usare al meglio il wok

tramite: O2O
Difficoltà: media
16

Introduzione

Il wok è una padella di origine cinese con un fondo arrotondato, molto profonda e con i lati obliqui, e strutturalmente è fatto di acciaio, ghisa o alluminio disponibile in una varietà di formati. Il wok è un recipiente ideale per fare ad esempio un fritto misto; infatti, il fondo diventa bollente, e ne consente rapidamente la cottura con una piccola quantità di olio. A tale proposito, ecco una lista in cui ci sono 5 utili consigli per usare al meglio il wok.

26

Friggere i cibi nel wok

Se amate le fritture, ma vi scoraggiate perché sono troppo oleose, con il wok i problemi non sussistono; infatti, è importante sapere che friggere i cibi in questo recipiente significa farlo con pochissimo olio, in quanto la sua forma e l'alta temperatura (specie se di ghisa) riescono a massimizzare il risultato, ed ottenere quindi delle fritture adatte anche per chi è a dieta.

36

Utilizzare il wok per la cottura a vapore

Un altro modo per utilizzare al meglio il wok, consiste nella possibilità di effettuare la cottura a vapore; infatti, un pesce intero oppure delle verdure si cuociono in modo ottimale, e soprattutto senza perdere le loro proprietà nutritive. Il metodo di cottura del wok in questo caso, è paragonabile a quello che alcune popolazioni asiatiche amano fare quando utilizzano il bambù per cuocere i vegetali oppure il riso, senza necessariamente aggiungere dell'olio.

Continua la lettura
46

Riscaldare nel wok le frittate

Riscaldare delle frittate è possibile farlo grazie al wok, che essendo anche abbastanza largo, consente di velocizzare questa fase preliminare, prima di servirle in tavola agli ospiti anziché farli attendere il proprio turno. Addirittura basta ad esempio metterne alcune al centro ed altre sui fianchi, per riscaldarne almeno 6 o 7 in un colpo solo e quindi in pochissimo tempo.

56

Affumicare nel wok il cibo

Un'altra importante e sorprendente caratteristica del wok riguarda la possibilità di affumicare il cibo; infatti, se ad esempio abbiamo del pesce lesso che vogliamo fargli assumere il tipico aspetto ed aroma delle aringhe, il wok è ideale per massimizzare il risultato, così come per affumicare delle scamorze e persino il pollo o la carne di maiale, stemperando i loro odori spesso non del tutto gradevoli.

66

Fare i popcorn nel wok

Fare i popcorn nel wok è un'altra importante e funzionale caratteristica di questa stupefacente pentola; infatti, se avete provato a far gonfiare il mais in una padella normale, sapete benissimo che dovete inserirlo al massimo a due cucchiai per volta per evitare che si bruci. Con il wok grazie alla sua capienza e alla forma quasi conica, ne potete invece produrre con una sola cottura un bel po', da servire in tavola conditi con lo zucchero oppure con il sale.

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Economia Domestica

Consigli per la manutenzione di un pavimento multistrato

I consigli che andrò ad elencarvi in questa lista saranno preziosi per voi che avete un pavimento. In particolare, in questa lista i consigli per la manutenzione saranno mirati a quei pavimenti multistrato. Di consigli per la manutenzione ne esistono...
Economia Domestica

5 consigli per usare correttamente le valvole termostatiche

Ogni dispositivo nella vostra casa dovrebbe avere la propria valvola termostatica. Se questo non è il caso, vale la pena spendere il tempo per installarle e usarle correttamente. Quando si verifica una situazione di emergenza o semplicemente è il momento...
Economia Domestica

Consigli sull'installazione di una cassaforte in casa

Avere una cassaforte in casa può essere utile per conservare dei gioielli, dei soldi e dei documenti importanti ed evitare così che siano facilmente accessibili ai ladri. Esistono diverse tipologie di cassaforte e chiunque può decidere di installarne...
Economia Domestica

Risparmio energetico: 10 consigli utili in casa

Al giorno d'oggi, crisi economica a parte, vi è una particolare attenzione a tutte quelle piccolezze della vita quotidiana che possono rappresentare degli sprechi. Il risparmio energetico è, probabilmente, un tema molto caldo e a cui tutti noi teniamo...
Economia Domestica

5 consigli per la scelta di una colf

Spesso il poco tempo a disposizione non permette di occuparsi dei mestieri di casa. Questo è un problema che sorge alle donne che lavorano e che hanno figli. L'unica soluzione plausibile è quella di assumere una colf. Ovviamente prima di assumerla occorre...
Economia Domestica

Consigli per non stirare

Stirare è una delle attività domestiche non particolarmente apprezzata dalle donne, specie quando arriva la bella stagione e di conseguenza il caldo afoso dell'estate, il numero di chi ama stirare scende vertiginosamente. In questa breve guida illustrerò...
Economia Domestica

5 consigli per l'acquisto di un materasso

L’acquisto di un materasso implica particolari attenzioni e premure. Dovete fare attenzione al prezzo e non farvi convincere da offerte eccessivamente convenienti. Dovete optare per un prodotto di qualità, che duri nel tempo e risulti comodo ed agevole....
Economia Domestica

5 consigli per rimuovere i pesticidi da frutta e verdura

La frutta e la verdura sono degli elementi indispensabili per una dieta equilibrata. I supermercati odierni sono fornitissimi e, senza dubbio, è possibile avere l'imbarazzo della scelta, Inoltre, si ha a disposizione frutta e verdura proveniente da ogni...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.