Come conservare correttamente gli alimenti nel freezer

tramite: O2O
Difficoltà: facile
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Introduzione

Il freezer è un elettrodomestico che permette di conservare i cibi che si prevede di consumare in tempi medio lunghi. Il congelamento infatti, è un processo grazie al quale è possibile conservare i cibi il congelamento infatti, è un processo grazie al quale è possibile conservare gli alimenti mantenendo inalterate le proprietà nutritive e il sapore. Ma affinché non si verifichi l'effetto contrario, è necessario seguire alcune direttive onde evitare di dover buttare via il cibo. Alcuni alimenti, infatti, se non vengono adeguatamente conservati, possono andare a mare o mischiarsi con il sapore degli altri alimenti. Vediamo allora come conservare correttamente gli alimenti nel freezer.

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Controllare le condizioni di ciascun alimento

Per prima cosa, è bene accertarci delle condizioni dell'alimento che vogliamo conservare nel nostro freezer. Evitiamo di mettere nel freezer alimenti parzialmente deteriorati o poco freschi. Quando mettiamo un alimento in freezer, accertiamoci che sia freddo, evitiamo di mettere alimenti caldi o bollenti nel freezer, in quanto questi alimenti, potrebbero alzare la temperatura interna del freezer e di conseguenza, rovinare gli altri alimenti nel freezer. Prima di mettere qualsiasi alimento in freezer, accertiamoci che il contenitore in cui lo metteremo, sia pulito e che non emani alcun odore sgradevole. Se il contenitore in cui vogliamo mettere l'alimento emana odori sgradevoli, sciacquiamolo sotto l'acqua con un poco di detersivo.

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Contenitori

Controlliamo poi che i contenitori che utilizziamo non siano usurati o danneggiati in alcun modo. Se vogliamo, possiamo mettere una piccola etichetta sui contenitori, in modo di sapere alla perfezione cosa contengono i contenitori. Ogni settimana, facciamo una vera e propria pulizia del nostro freezer, utilizzando una piccola paletta in plastica dura od in acciaio per eliminare l'eventuale ghiaccio che si è depositato sulle pareti. Dopo aver eliminato il ghiaccio, possiamo pulire le pareti del nostro freezer utilizzando una spugnetta, un poco di acqua tiepida ed un poco di detersivo per piatti.

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Carne

Esistono poi degli alimenti che, una volta congelati, tendono ad attaccarsi tra loro, come ad esempio le bistecche. Il consiglio, in questo caso, è di congelare una bistecca alla volta, avvolgendole in un piccolo sacchettino di plastica; in questo modo, quando ci serviranno, potremo scongelarle più velocemente non correremo il rischio di romperle una volta che le avremo scongelate.

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